こんにちは、編集長の吉田佐和子です。
いつかカフェをオープンさせたい、夢をカタチにしたいという思いでがんばっておられるBAKE&CAFE Loople(ループル)さんの1day cafeへ行ってきました。
場所は新町商店街にあるアーキテンポ。
こちらの厨房付きレンタルスペース「アーキテンポ」では毎月いろんなお店が出店されています。出店情報はワンダーマーケットのインスタグラムをチェックしてみてくださいね。
この投稿をInstagramで見る
わたしはドリップコーヒーとレモンのレアチーズケーキを注文しました。
ケーキとコーヒーに英字プリントが添えられて、とってもお洒落な雰囲気に！
レアチーズケーキは、酸味も甘みも程よくておいしかったです。
お店の中央には焼き菓子もあって、わたしがお店にお伺いしたときはたくさんあったのですが、2時間ほど滞在していたところ次々とお客さまが来られていて、テイクアウト商品は全て完売、イートインも閉店時間の15時の少し前に終了されたようでした。
この投稿をInstagramで見る
素敵なお人柄のお2人のスタッフさんが丁寧にインスタグラムなどで発信されているからこそ、こうしてたくさんのお客さまがいらっしゃるんだろうなぁ、と感じました。
お客様の中にはいつかカフェを開きたいとおもっておられる方が来店されていたりして、夢を持つ人のエネルギーを持っていて、周りの人が引き寄せられるんだなぁと。
最近、福知山では若い人たちのお店や取り組みが増えているのですが、福知山は自分の夢を叶えやすい場所なんじゃないかなぁ、と感じました。
わたしも自分の夢・・福知山に音楽ホールを創るという夢を叶えるために頑張ろう、とパワーをもらえた時間でした。
BAKE&CAFE Loopleのインスタグラムはこちら
この投稿をInstagramで見る
loopleさんは現在さまざまな場所で1day cafeを行っておられるようです。
また福知山で出店される日を、心待ちにしています。
